Aux fruits ou au chocolat, les recettes de biscuits roulés nous font craquer

Le biscuit roulé à la fraise est un dessert qui plaira aux amateurs de gâteaux fruités. Photo par Max Eccli

Le biscuit roulé est une génoise cuite, légère et aérienne, que l'on recouvre de confiture ou de crème et qui rappelle inévitablement nos goûters d'enfance.

Fruité et recouvert d'une confiture à la fraise ou régressif garni d'une pâte à tartiner, le biscuit roulé, comme son nom l'indique, doit être roulé délicatement sur lui-même sans être cassé, une difficulté vite contournée grâce aux conseils du Chef. Le biscuit roulé est également idéal pour la réalisation d'une bûche de Noël à garnir selon vos envies.

Dernières recettes de biscuit roulé et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de biscuit roulé et de tomates qui changent !

Roulé tomate et fromage ail et fines herbes

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Et d’un, j’adore la couleur de ce roulé et de deux, c’est vraiment trop bon… Bref c’est une idée très sympathique pour l’apéro…

Biscuit roulé à la tomate et au chèvre

Docteur chocolatine

Un biscuit roulé qui plaît pour l'apéritif

Roulé de tomates au piment d'Espelette, jambon mascarpone et sucrine

Popote et Nature

Un roulé salé, crémeux et coloré !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cocotte ovale

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de carbonade.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Concasser

Croque au sel (A la)

Dugléré (A la)

Espagnole (A l')

Monder

Nid (Au)

Beignets de tomates vertes

Jardins et cuisines du diable

La tomate

Les légumes

Biscuits

CAP pâtisserie

Choux

Entremet poire/chocolat, biscuit joconde

Entremets

Gâteau

Moka

Pâtes de base

Macarons dans la vitrine d'une pâtisserie

Pâtisserie française

Pièce montée

Succès

Techniques de pâtisserie

Vacherin

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de biscuit roulé et toutes les recettes de tomates

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].